strudel de manzana

Ingredientes:
- 1/2 k de manzanas
- 100 gr. de pasas sin  pepitas
- Azúcar morenol
-Mantequilla
-  Masa de hojaldre
- 4 galletas tipo Maria
Preparación:
El dia anterior habremos puesto las pasas a hidratar en agua o vino dulce.
Pelamos, quitamos el corazon y cortamos en gajos las manzanas, las espolvoreamos con un poco de azúcar moreno.

En una tartera ponemos una cucharada de mantequilla a fundir.

Cuando este fundida añadimos la manzana, le damos unas vueltas y la dejamos hacerse un poco.

Añadimos las pasas.

Estiramos la masa de hojaldre.

Picamos las galletas y las echamos en el centro de la masa.

Echamos encima las manzanas con las pasas.

Doblar la masa, envolviendo las manzanas.

Nos queda un paquetito que pintaremos con huevo batido y metemos en el horno preciamente calentado a 180 º

Cuando este dorado retiramos.

Servir.