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lunes, 19 de febrero de 2018

tarta de requeson y fresas

Ingredientes:
- 1/2 k. de fresas
- 300 gr. de requesón
- 100 gr. de mantequilla
- 6 cucharadas de leche condensada
- 3 cucharadas de miel
- 3 huevos
- una masa quebrada

Preparación:
     Extiende la masa y forra con ella un molde de tarta de 22 cm de diametro, previamente untado de mantequilla. Pincha el fondo varias veces con un tenedor y ponle encima garbanzos (esto es para que no nos inche la masa en el horno). Dejala cocer a horno moderado unos 10 minutos.
Sacamos del horno, retiramos los garbanzos y dejamos enfriar. Mientras trabajamos las yemas con la mantequilla.

Añadir la miel, el requesón y la leche condensada e incorpora las clara montadas a punto de nieve poco a poco y con movimientos envolventes para que no se nos bajen.
Verter en el molde de la tarta, repartir las fresas por encima.

Cocer a fuego suave hasta que este cuajada y dorada (probar pinchando con un palito o una aguja de calceta si sale limpio ya esta echa) aprox. de 25 a 30 cm.

tarta de limón en vaso


Ingredientes (para 2 personas):
- 100ml de leche condensada
- 100 ml de nata
- 2 limones
- medio paquete de galletas Maria

Preparación:
     romper las galletas con la mano echar unas pocos trocitos en el fondo de cada vaso.
Exprimimos los limones, meclamos el zumod de limón, la nata y la leche condensada, lo removemos bien hasta conseguir una crema.

Echamos parte de esta crema en cada vaso, encima más galletas trituradas y encima más crema.
Metemos en la nevera al menos 3 horas, para que cuaje.
Servir.