Ingredientes:
-2 traseros de pollo (o muslos con sus contramuslos)
- Aceite
- Caldo de pollo
- Perejil
- Sal y pimienta
- Harina
- Queso rayado
Preparación:
Hacemos un clado de pollo y reservamos. Tambien se puede sustituir por caldo en cubos con agua.
Salpimentamos el pollo y enharinamos, Sofreimos a fuego lento con el perejil picado y el caldo.
Precalentar el horno a 180º. Cubrimos el pollo con queso rayado.
Gratinamos en el horno hasta que este doradito, servimos caliente
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