Ingredientes:
- 4 contramuslos de pollo
- Sal y pimienta
- Harina
- Aceite
- Caldo de pollo
- queso rallado para gratinar
Preparación;
Salpimentar el pollo y enharinarlo. Ponemos una cacerola al fuego con aceite cuando este bien caliente doramos el pollo.
Cuando esta dorado por los dos lados, retiramos el pollo y retiramos tambien un poco de aceite, añadimos dos vasos de caldo de pollo, volvemos a introducir el pollo, dejamos que se haga durante mas o menos media hora.
Ponemos el pollo en una fuente de horno con la salsa, lo metemos al horno previamente calentado.
Antes de meterlo en el horno lo cubrimos con queso rayado.
Dejamos que se gratine, lo quitamos en el horno y servimos caliente.
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