Tiramisu de chocolate

Ingredientes:
- 18 bizcochos tipo soletilla
- 200 gr. de chocolate intenso de reposteria
- 300 gr. de mascarpone
- 200 gr de nata para montar
- Café
- un poco de cacao en polvo

Preparacion:
     Hacemos abundante café y lo dejamos enfriar. Montamos la nata.

En una tartera al baño Maria fundimos el chocolate.

Mezclamos el mascarpone con la nata.

Añadimos el chocolate templado (no echarlo caliente).

Mojar los bizcochos de uno en uno en café. A este café tambien podriamos añadirle brandy o algún otro licor. Vamos colocando los bizcochos en una fuente de servir. Echamos por encima una capa de chocolate y estendemos bien.

Ponemos otra capa de bizcochcos otra de chocolate y otra de bizcochos, espolvoreamos por encima con caco en polvo.